Unserer Honig

In den Bergen von Kreta – wo unserer Honig produziert wird – ist die Vegetation dicht und besteht aus einheimischen Duftpflanzen, Bäumen, Sträuchern, viele wovon selten sind und auch vielleicht nur auf der Insel wachsen, weit entfernt von der Verschmutzung der Stadt.


Pflanzen, wie der „Asprothymos“ (weißer Thymian), der Diptam, die Pinie, der Salbei, der Thymian usw. sind reichlich vorhanden. Dieses Biosystem also, das reich an einheimischen Pflanzen ist, bietet hervorragendes Futter an den Bienen um somit kann unser Honig produziert werden, der sich von anderen wegen seines hohen Nahrungswerts unterscheidet. Wir beziehen uns auf ein ausschließlich natürliches Produkt, indem wir die Tradition fortsetzen, wonach Kreta seit der prähistorischen Zeit ständig Honig produziert, der der meist aromatische Honig der Welt ist.

Geschichte

Nach der Mythologie war Honig die Nahrung von Zeus, der übrigen Götter und der Sterblichen. Außerdem, war Melissa (Biene)–nach der Mythologie- eine Krankenpflegerin-Nymphe von Zeus. Sie war die Tochter des ersten Königs von Kreta Melisseas, der ihr den Namen „Melissa“ (Biene) gegeben hat. Sie hat den Minoiten die Kunst der Bienenzucht gelehrt.


In der minoischen Zeit war der Honig einer der Grundnahrungsmittel und das hauptsächliche Handelsmittel, wie die archäologischen Funde bezeugen. Aber auch in der Antike wurde der Honig von Hippokrates und anderen bekannten Ärzten als Arzneimittel betrachtet.

Sie hatten seinen therapeutischen und pharmazeutischen Wert diagnostiziert und ihn in verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten empfohlen.

Gesundheit

Heutzutage stellt er einen notwendigen Bestandteil – Grundlage der kretischen – Mittelmeer-Ernährung dar, indem er Gesundheit und Langlebigkeit schenkt. Honig ist ein ausgezeichneter, natürlicher Süßstoff, da die erhaltenen Zucker solcher Art sind, dass er sogar in Fällen von Zuckerkrankheit benutzt werden kann.

 

Seine Grundvitamine (Ε), zusammen mit den anderen Vitaminen, entfernen die schädlichen Produkte vom Organismus, die entweder vom Stoffwechsel selbst oder von externen Faktoren, wie das Rauchen, die Strahlungen und krebserzeugende Stoffen, herkommen.


Unser Honig vom göttlichen Idagebirge ist rein, nahrhaft und gesund. Er ist notwendig für alle – für Kinder (über ein Jahr alt), für Sportler für Energie und generell für alle, aufgrund des Wohlbefindens, das er schenkt, aber auch wegen seines Oxidationsschutzes.

Außerdem ist der Honig ein Teil der Tradition Kretas und restlichen Griechenlands, da er bei jeder fröhlichen Angelegenheit benutzt wird (Hochzeiten, Taufen, Geburtstagen und jeder beliebigen Feier). Eine Menge von traditionellen Süßigkeiten und anderen Produkten werden mit Honig vorbereitet und sind somit gesünder aber auch schmackhafter als diejenige, wo nur Zucker benutzt wird. All das macht den kretischen Honig begehrt sowohl in Griechenland als auch im Ausland.

Fotos

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